XXL By Olivier (Quinta do Lago)

O XXL chegou ao Algarve com a mesma vocação que tornou o restaurante lisboeta num nome incontornável: cozinha de conforto, serviço afinado e uma carta que olha para os clássicos portugueses sem ficar presa ao passado. Instalado no Wyndham Grand Algarve, na Quinta do Lago, o XXL by Olivier traz para o sul o universo de Olivier da Costa, empresário da restauração conhecido por transformar restaurantes em lugares com identidade própria.

A proposta é a de um bistrot chic, descontraído mas composto, onde se cruzam pratos reconhecíveis, técnica segura e alguma irreverência. A carta passa por sugestões como a Picanha de Tamboril, o Bife de Lavagante, o Bife XXL, o Entrecôte, o Magret de Pato, o Bacalhau à Lagareiro e os soufflés, uma das assinaturas mais procuradas do conceito. Tudo com aquela energia de restaurante feito para jantares longos, conversas sem pressa e mesas que gostam de partilhar.

No contexto da Quinta do Lago, o XXL encontra o cenário certo: cosmopolita, internacional, atento ao detalhe, mas sem rigidez. Funciona tanto para hóspedes do Wyndham Grand Algarve como para quem procura um jantar no Algarve com o selo de uma marca já testada em Lisboa e no Porto. É restaurante de hotel, sim, mas não se comporta como tal. Tem vida própria, clientela própria e uma carta pensada para regressos.